NOS PLATS EPHEMERES FAIT MAISON
sur place ou à emporter
WOK Provencal
Composé de légumes de saison, tomates confites au miel ainsi que de poulet celui ci sera accompagné de riz.
Moussaka
Plat typique Grec, celle-ci sera composée de Viande de Boeuf Hachée,
Pommes de terre, Tomates et bien évidemment d’Aubergines.
Le tout sera gratiné à l'Emmental.
Une salade verte complètera votre plat.
Cannellonis
Les cannellonis sont des pâtes farcis sous forme de tubes de 7 à 10 cm de long
et de 2 à 3 cm de diamètre.
Ceux ci seront farcis de tomate et de bœuf, ail, herbes de Provence
et gratinés à l’Emmental.
Pour accompagner ce plat, une salade sera servie en accompagnement.
Daube Provençale
La daube est une spécialité d’origine provençale cuisinée à base de viande de bœuf mariné dans du vin rouge.
La viande coupée en dés est mise à mariner (12 heures)la veille dans le vin,
et cuit entre 6 et 8 heures, accompagnée généralement de carottes, d'ail, d'olives noires,
de poitrine salée ou fumée (« petit salé »), de tomate, d'herbes de Provence, laurier, poivre en grain.
Pour accompagner ce plat, des pâtes seront servies en accompagnement.
Couscous
Plat typique du sud, celui-ci sera composé de légumes
(Carottes, Pois chiches, Courgettes, Tomates, …)
de Poulet et d'Agneau et bien évidemment de ses merguez
Paëlla
Plat typique du sud, celle-ci sera composée de Poulet, Chorizo, Crevettes,
Moules, Légumes… et bien évidemment de riz
Tajine du Soleil
Notre Tajine est composé de poulet au citron , amandes et bien sur de semoule.
Aïoli
Plat typique du sud, celui-ci sera composé de légumes
(Pommes de terre, Carottes, Haricots Verts, Poireaux, Œufs durs…)
de Poisson (Cabillaud) et bien évidemment de sa sauce Aïoli
(Mayonnaise à base d’Ail et d’huile d’olive)
Lasagnes
Les lasagnes sont des pâtes en forme de larges plaques.
Celles-ci seront composées de couches alternées,
de sauce tomate aux herbes de Provence, ail et oignons et de viande hachée de bœuf.
Le tout sera gratiné à l’Emmental et au Parmesan.
Pour accompagner ce plat, une salade sera servie en accompagnement.
Légumes Farcis
Composés de Tomates, Courgettes, Poivrons, Pommes de terre...
Ceux ci seront farcis de tomate, Jambon et de bœuf, ail, herbes de Provence.
Pour accompagner ce plat, du riz sera servi en accompagnement.