Produit du sud par excellence, caractérisé par l’alliance et la complémentarité 
de la touche caractéristique de la tomate
séchées, baignant dans l’onctuosité d’un chèvre subtilement typé. 
Tester le en accompagnement d’une grillade et oser
avec un poisson grillé ou poché ou rôti.