SELECTION DE 40 VARIETES DE FROMAGES
Restaurant fermé.
La Carte
ENTREE
Charcuterie au choix + 2 Antipasti au choix + Olives8,00 EUR
Charcuterie au choix + 3 Antipasti au choix + Olives 15,00 EUR
Composez votre plateau avec nos 50 Variétés de Fromages accompagné d'une salade de saison.5,00 EUR
PLATS
Au choix selon vos envies : Saladine de Tomates/Olives ou Saladine Tomates/Olives Poivrons ou Ratatouillade de Légumes ou Ratatouille Méchouia ou Délice Kémia(épicé)
+
Courgettes ou Aubergines Grillées ou Jambon Serrano + Fromage.
Toutes nos Bruschettas sont Accompagnées d’une Salade
10,50 EUR
Tagliatelles +
Sauce Pesto Basilic ou Saladine de Tomates/Olives ou Saladine Tomates/Olives Poivrons ou Ratatouillade de Légumes ou Ratatouille Méchouia ou Délice Kémia(épicé)
+ Jambon Serrano + Fromage.
10,50 EUR
Tous les jours un plat "FAIT MAISON" et différent chaque semaine à manger sur place ou à emporter :
Aïoli, Moussaka, Coucous, Daube Provençale, Légumes Farcis, Cannellonis, Lasagnes, Wok Provençal, Paëlla…
Pour connaitre les dates de nos plats éphémères
consulter le calendrier ou la page Facebook : www.facebook.com/authentiquecarquefou/
ou inscrivez-vous à notre newsletter11,50 EUR
Venez découvrir nos Salades à déguster sur place ou à emporter.
Laissez-nous composer votre salade avec les ingrédients du jour. Nos salades sont soigneusement préparées et assaisonnées à la demande pour vous garantir un maximum de fraicheur
A emporter à commander avant 11h10,50 EUR
NOS FORMULES
Bruschetta ou Pätes ou Salade +
Dessert Beillevaire au choix ou Boisson
Avec Dessert Glacé +3,50€
Avec Café Gourmand +5,50€
Avec Thé Gourmand +6,50€12,50 EUR
Plat du jour
Dessert Beillevaire + Boisson +2€
Avec Dessert Glacé +3,50€
Avec Café Gourmand +5,50€
Avec Thé Gourmand +6,50€11,50 EUR
Plancha Apéro + Plancha de Fromages
28,00 EUR
Plancha Charcuterie + Fromage Raclette + Pommes de Terre16,00 EUR
Mont d'or 500grs + Plancha Charcuterie + Pommes de terre19,00 EUR
NOS DESSERTS
Riz au Lait Frais, Cuisson Bain Marie et Cuisson au Four,
Nappage Caramel. Torsade 3 Chocolats4,50 EUR
Fabrication maison Beillevaire à partir de crème, blancs d’œufs et de fromage frais, le crémet est un produit foisonné qui lui confère une très grande finesse et légèreté en bouche. C’est une des spécialités de la région Nantaise, qui peut idéalement se déguster avec un coulis de fruits, ou autres fruits frais de saison, fraises, framboises…3,50 EUR
Crème Cuite, Vanille de Madagascar, Nappage Fruits Rouges ou Miel ou Caramel.4,50 EUR
Fabrication maison. Issue d’une recette « crémeuse », et donc sans blanc d’œufs, la mousse est délicatement foisonnée.3,50 EUR
Crème Glacée Caramel au Beurre Salé, Crème Glacée Sablé Breton, Glaçage Chocolat Blanc et Croustillant de Chocolat Noir,
Torsade 3 Chocolats. Nappage Chocolat Noir5,50 EUR
Véritable « Nougat Glacé » au Nougat de Montélimar, Amandes et Noisettes Caramélisées,Craquelin de Nougatine aux Amandes,
Torsade 3 Chocolats. Coulis de Fruits Rouges ou Caramel5,50 EUR
Fabrication traditionnelle, les Fromages frais aux fruits sont fabriqués à partir de lait écrémé frais, maturés pendant 24h00, puis déposer sur un lit de fruits.
2,50 EUR
Parfait Glacé Vanille, Cointreau, Ecorces d’Orange au Cointreau,
Eclats de Chocolat, Craquelin de Nougatine aux Amandes,
Torsade 3 Chocolats. Nappage Chocolat Noir ou Caramel5,50 EUR
Les Yaourts aux fruits à l'ancienne brassés, onctueux. Avec leurs belles textures satinées et leurs goûts délicats, mélangés aux fruits3,50 EUR
Fabriqué maison, le Blanc manger coco est issu d'une recette antillaise, à base de lait de coco. 3,50 EUR
Au choix
Mousse au chocolat ou Riz au lait ou Frais Fruit Myrtille + 2 Pâtisseries Maison + Une tuile aux Amandes + Un Carré de Chocolat
6,50 EUR